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吃蟹作为中国人一种闲情逸致的传统文化享受。《世说新语》记载，毕卓嗜酒，曾说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足一生矣。”这种人生观、饮食观影响了后世许多人，从此人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋时节四大风流韵事。大文豪苏东坡曾不惜以诗换蟹，写下：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。” 在《红楼梦》在三十八回中，众人坐定后，凤姐便吩咐下人：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。” 宝玉在诗中就提到了“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。” 林语堂在1935年出版的《吾国吾民》中说：“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。出于喜好，我们吃螃蟹;如若必要，我们也吃草根。”把螃蟹列为国人偏好的代表性食物。
很多人吃大闸蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。也有人表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边， 吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。 据了解，阳澄湖大闸蟹正确的吃法是，先把大闸蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是大闸蟹身上 吃的东西。而在大闸蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部拥有多名国内【阳澄湖大闸蟹、】业精英，立足高的起点、高的质量和良好的服务团队，努力打造世博品牌，争创国内优质的【阳澄湖大闸蟹、】公司。
阳澄湖位于苏州市相城区，是苏州著名的淡水湖泊之一，也是我国著名的大闸蟹养殖基地。周边聚集了许多享有盛誉的大闸蟹餐厅和农家乐，吸引着无数食客前来品尝正宗美味，感受亲近自然的乐趣。在阳澄湖畔莲花岛，莲花岛顾记蟹庄被誉为大闸蟹的乐园，让人流连忘返。
阳澄湖的大闸蟹以肉质细嫩、九寨沟本地膏汁丰富、九寨沟本地鲜美可口而闻名，每到秋冬季节，正是大闸蟹风靡的时候。莲花岛顾记蟹庄作为吃大闸蟹的代表，以其精湛的烹饪工艺和新鲜的食材吸引了无数食客。让人回味无穷。
除了大闸蟹，阳澄湖周边还有许多农家乐值得一游。这里景色宜人，环境幽静，是远离喧嚣都市的好去处。漫步在阳澄湖畔，清风拂面，水波粼粼，在这里感受田园生活的魅力。农家乐的餐桌上，农夫自产的新鲜蔬菜、九寨沟本地绿色有机农产品，让人畅享纯粹的乡村美食。
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苏州，一个充满古典韵味和现代魅力的城市，吸引着无数游客前来探访。而在苏州旅行中，品尝正宗的大闸蟹无疑是许多人心心念念的美味。而要想吃到地道的大闸蟹，莲花岛顾记蟹庄 是一个不容错过的餐厅。
莲花岛阳澄湖位于苏州东北部，是苏州 的湖泊之一。这里环境幽静，湖光山色吸引着许多游客前来游玩。而莲花岛顾记蟹庄便坐落在湖中心莲花岛上一处独特的区域，在这样优美的环境中品尝大闸蟹，简直是人生一大享受。
莲花岛顾记蟹庄以大闸蟹为招牌菜品，其 秘制蟹料，让每一只螃蟹都充满了鲜美的味道，肉质饱满、九寨沟鲜嫩可口。
服务质量和用餐体验
莲花岛顾记蟹庄一直秉承“以客为尊”的经营理念，服务态度亲切周到，无论是从菜品推荐到用餐都体现了高质量的服务标准。在这里用餐，不仅可以品尝到地道美味，还能感受到浓厚的苏州本地文化氛围，给人宾至如归的感受。
总的来说，苏州的大闸蟹文化源远流长，而莲花岛顾记蟹庄作为苏州大闸蟹的佼佼者，不仅延续了传统的制作工艺与口味，更在服务质量和用餐体验上做出了极大的努力。如果您计划前往苏州旅游，不妨前往莲花岛顾记蟹庄一尝正宗大闸蟹的美味，相信定会让您流连忘返。
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